Warum ist bewusste Ernährung im Alltag so wichtig?
Eine ausgewogene Ernährung kann nicht nur Übergewicht vermeiden, sondern versorgt den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen und stärkt das Immunsystem, wodurch Krankheiten vorgebeugt werden können. Außerdem liefert dir die richtige Nahrung anhaltende Energie und verbessert deine geistige und körperliche Leistungsfähigkeit.
Ballaststoffreiche Kost und ausreichend Flüssigkeit sind wichtig für eine gesunde Verdauung und beugen Beschwerden vor. Nährstoffreiche Lebensmittel können die Stimmung verbessern und Stress reduzieren, was zu einem allgemeinen Wohlbefinden beiträgt.
Um sich gesund zu ernähren ist kein tiefgründiges Fachwissen erforderlich, aber man sollte seinen Körper, dessen Funktionen und sich selbst ein wenig kennen oder kennenlernen wollen. Mit einfachen Rezepten, zugeschnitten auf deine individuellen Bedürfnisse, schaffst du es bereits deine Ernährung zu optimieren.
Ich helfe dir dabei, dass du bereits mit kleinen Veränderungen gesünder und bewusster lebst.
Wobei dir meine Ernährungsberatung helfen kann
Wenn du deine Gesundheit aufrechterhalten oder wiederherstellen möchtest, können dir meine Ernährungsempfehlungen dabei helfen. Sich richtig und artgerecht zu ernähren, kann eine Lösung für zahlreiche evolutionsbedingte Probleme sein, wie beispielsweise entzündliche Erkrankungen. Dafür ist es wichtig, dass du verstehst, wie die Funktionen in deinem Körper ablaufen und mit welchen Nahrungsmitteln du sie positiv beeinflussen kannst.
Was biete ich an?
Meine Leistungen im Bereich einer Ernährungsberatung setzen immer eine auf deine Person zugeschnittene Anamnese voraus. Das heißt konkret: Damit ich dich in Sachen Ernährung gut beraten kann, muss ich dich und deinen Lebensstil kennenlernen. Dafür braucht es natürlich ein gewisses Maß an beiderseitigem Vertrauen. Denn meiner Auffassung nach ist das persönliche Essverhalten etwas ziemlich Intimes.
Kennenlerngespräch 30 Minuten & kostenlos
Mit einem ersten Kennenlernen vor der eigentlichen Ernährungsberatung können wir herausfinden, ob du dich mit mir wohl fühlst und wie ich dir am besten helfen kann.
Das Kennenlerngespräch kann persönlich, telefonisch oder als Videocall stattfinden. Gib deine Präferenz bitte im Kontaktformular mit an.
Ernährungsberatung in 3 Phasen
Ich schaue mir als erstes an, wie deine Ausgangssituation ist. Um dann mit dir gemeinsam den Fahrplan für eine optimierte Ernährung zu erstellen. Dabei geht es nicht darum, dass du nur noch verzichten und konsequent leben sollst. Mir ist wichtig, dass du die Grundlagen deiner Ernährung kennenlernst, verstehst und damit arbeitest. Wenn du einmal weißt, was gut für dich und deine aktuelle Lebenssituation ist, dann fällt es dir sehr viel leichter, dieses Wissen auch umzusetzen.
Bestehend aus 3 Phasen leiten wir deine Umstellung ein.
Phase 1 - Anamnese und Ernährungsanalyse
Hier klären wir deine individuellen Bedürfnisse, deine Gesundheitsziele und reden über deine aktuellen Ernährungsgewohnheiten. Anhand eines Fragebogens in Verbindung mit einem persönlichen Gespräch versuche ich mir ein Bild von dir zu machen. Teil dieser Phase ist auch das Führen eines Ernährungstagebuchs. Über welchen Zeitraum du dieses führst, bestimmen wir gemeinsam. In der Regel solltest du deine Essgewohnheiten aber über mindestens 7, besser 14 Tage dokumentieren.
Special: Kühlschrank- und Vorratskammer-Check
Ich selbst gehe immer davon aus, dass ich mich bereits unglaublich gesund ernähre. Aber ein genauer Blick in meinen Kühlschrank oder meine Vorratskammer zeigt: Leider nein! Denn der Teufel steckt im Detail. Viele Fertigprodukte haben versteckten Zucker in sich, den wir gar nicht auf dem Schirm haben. Dabei ist es nicht schwer, ausreichend von den guten Lebensmitteln vorrätig zu haben. Und vor allem zu sich zu nehmen. Ich zeige dir, worauf du wert legen solltest und was dir langfristig eine Ernährungsumstellung einfacher machen wird.
Für das Erstgespräch setze ich pauschal 90 Minuten an.
Phase 2 - Grundlagenwissen und Ernährungsplanung
Nichts geht über gutes Essen - ich denke, da sind wir uns einig. Es muss schmecken und genau das ist auch bei einer bewussten Ernährung wichtig! Damit du zukünftig weißt, was gut für dich ist, erhältst du von mir einen Überblick darüber, was in Sachen Ernährung von Bedeutung ist. Ausgehend von deinen Nahrungsmittelpräferenzen arbeiten wir gemeinsam parallel deine neuen 20 Lieblingsrezepte aus. Die Rezepte erhältst du nach Abschluss der Phase wahlweise als PDF oder Booklet.
Für diese Phase sind ca. 5 Termine á 60 Minuten erforderlich.
Phase 3 - Umsetzung, fortlaufende Betreuung und Etappenziele
In dieser Phase bist in erster Linie du gefragt! Denn nun geht es darum, dass du das Erlernte umsetzt und in deinen Alltag integrierst. Zu Beginn von Phase 3 gehen wir gemeinsam einkaufen, um dein neues Wissen direkt umzusetzen. Hierfür solltest du 90 bis 120 Minuten Zeit einplanen.
Teil dieser Phase sind auch 3 bis 5 Nachsorgetermine und 1 Abschlussgespräch á 30 Minuten. Die Nachsorgetermine sind dafür da, deine Erfolge und Erlebnisse sowie deine gesetzten Etappenziele gemeinsam zu besprechen. Das Abschlussgespräch findet erst einige Wochen nach den Nachsorgeterminen statt, sodass du genug Zeit hast, deinen neuen Ernährungsstil weiter für dich zu entdecken.
Hinweis in eigener Sache: Ich biete keine klassische Ernährungsberatung an, bei der es um strikte Ernährungspläne geht. Mir geht es vielmehr darum, das Bewusstsein für Ernährung wieder neu zu erwecken. Dabei möchte ich aufzeigen, was eine natürliche Lebens- und Ernährungsweise begünstigt und zu viele anti-artgerechter Lebensmittel langfristig verschlechtern.
Wenn du ein bisschen Inspiration suchst, schau gern auf meinem Insta-Blog @shortiehlicious vorbei.
Ich selbst liebe Kostentransparenz, daher ist es mir wichtig, dass auch du weißt, mit welchen Kosten du rechnen musst. Pro Einheit (1 Einheit = 60 Minuten) verrechne ich 40 Euro. Eine Ernährungsberatung mit allen drei Phasen und den oben angegebenen Zeiten beläuft sich dann auf insgesamt ca. 400 Euro. Du erhältst nach jeder abgeschlossenen Phase eine Teilrechnung.
Jeder Mensch ist individuell und mir ist wichtig, dass wir in deinem Tempo arbeiten, nicht in meinem.
Daher rechne ich nicht pauschal ab, sondern nach tatsächlichem Aufwand.
Daher rechne ich nicht pauschal ab, sondern nach tatsächlichem Aufwand.